昭和54年

先代社長 木須重亘 会社設立

昭和56年

「くるくる寿司 敷戸店」をオープン。当時、大分では郊外型回転寿司としては当店が初めての出店となる

昭和57年

「くるくる寿司 萩原店」オープン

平成05年

回転寿司店を「寿司めいじん」に改名し、競合店と差別化
同年、「寿司めいじん 敷戸店」をリニューアルオープン

平成06年

「寿司めいじん 春日店」オープン
同年、センター工場スタート

平成08年

「寿司めいじん 羽屋店」オープン

平成12年

木須信浩 社長就任
同年、「寿司めいじん 牧店」オープン
同年、「寿司めいじん トキワわさだ店」オープン

平成13年

「寿司めいじん 羽屋店」リニューアルオープン

平成14年

1月「鳥ざんまい 萩原店」オープン
6月「寿司めいじん 明野店」オープン

平成15年

2月「鳥ざんまい 猪野店」オープン
3月「寿司めいじん 三光店」オープン
9月「寿司めいじん 日出店」オープン

平成16年

1月「寿司めいじん 長住店」オープン
6月「寿司めいじん ルクル店」オープン

平成17年

7月「寿司めいじん 中津店」オープン

平成18年

4月「寿司めいじん　別府鶴見店」
「ほんいち寿司　あけのアクロスタウン店」オープン
11月「寿司めいじん　大阪ダイヤモンドシティリーファ店」
「寿司めいじん　モラージュ佐賀店」オープン
12月「寿司めいじん　ゆめタウン佐賀店」オープン

平成19年

6月「寿司めいじん　あけのアクロスタウン店」リニューアルオープン
7月「スタめしや　大分敷戸店」オープン
10月「寿司めいじん　ウエストコート姪浜店」オープン