アレルゲンリスト

めいじんトレーサビリティ

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サイドメニューデザート

■アレルギー情報について

  「寿司めいじん」取り扱い商品について、食品衛生法で表示が義務付けられている「特定原材料」7品目と、それに準じる原材料18品目について記載しております。
(春日店、延岡店は取り扱っていない商品もございます)

この情報は、商品の原材料について調べたものです。本来その商品に使用しない食材が、工場や店舗での調理時などに付着・混入する可能性があり、絶対的なものではありません。

特に店舗では同時に多くの食材を扱っているため、食材別の完全な分離を保証しているものではありません。

アレルギー物質に対する感受性は、個々人によって大きな差があります。このデータを参考にしていただきながら、お客様自身で最終的にご判断ください。

「落花生、キウイ、くるみ、まつたけ」については、現在、これらを含む商品がないため表から割愛しています。

●:原材料に含まれます  空欄:含まれません

■握り

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
大煮穴子一本握り                                    
大ビントロ 該当なし
本マグロ中トロ 該当なし
大トロサーモン                                      
炙りウナギ                                    
活あじ 該当なし
活ヒラメ 該当なし
大ブリトロ 該当なし
特大生赤エビ                                      
特大蒸しホタテ貝 該当なし
自家製玉子                                      

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■赤身

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
マグロハラミ 該当なし
漬けビンチョウ                                    
手切りマグロ赤身 該当なし
手切りサーモン                                      
サーモンカルパッチョ                                      
焼きハラス                                      
サーモン炙り                                      
カツオたたき 該当なし

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■白身と光もの

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
朝〆活鯛 該当なし
朝〆活ぶり 該当なし
えんがわ 該当なし
生あじ 該当なし
シメサバ                                      
タチウオ 該当なし
生いわし 該当なし
煮穴子                                    

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■いか・たこ・えび

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
イカゲソ                                      
ヤリイカ                                      
姿ヤリイカ                                      
紋甲イカ                                      
たこ 該当なし
タコカルパッチョ                                    
エビ                                      
エビ天                                
生エビ                                      
甘エビ                                      

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■貝類・肉類・逸品もの

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
ホタテ貝柱 該当なし
マツブ貝 該当なし
ハンバーグ                            
牛たたき                                      
生ハムカルパッチョ 該当なし
カルビ                                  
数の子                                

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■チーズ

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
サーモンチーズ                              
サーモンチーズ軍艦                              
イカゲソチーズ                              
イカチーズ                              
甘エビチーズ軍艦                              
エビチーズ                              
アボガドチーズ軍                                

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■ぐんかん

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
ウニ 該当なし
ネギトロ                                      
サーモン軍艦                                    
イクラ                                  
トビコ                                  
ブリたたき 該当なし
エビフライ                              
カニサラダ                                
ホッキサラダ                              
イカオクラ                                  
エビサラダ                                
イカサラダ                                
ゲソサラダ                                
シーチキン                                  
コーン                                  
月見納豆                                    
月見いか                                

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■巻きもの

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
いなり                                    
納豆巻き                                      
レタス巻き                            
太巻き                            
カリフォルニアロール                            
チキン南蛮ロール                                
鉄火巻き                                        
山芋梅しそ巻き                                  
カッパ巻き 該当なし
しんこ巻き 該当なし

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■サイドメニューデザート

商品名 アレルゲン
小麦 あわび いか 魚卵 えび かに そば さけ さば 大豆 牛肉 鶏肉 豚肉 やまいも りんご オレンジ ゼラチン
赤出汁 該当なし
貝汁                                      
あおさ汁                                      
海鮮あら汁                                    
ひやし茶そば                                
自家製茶碗蒸し                                      
揚げたこ焼き                                
フライドポテト                                    
若鶏唐揚げ                                  
グリーンサラダ                              
イカゲソ揚げ                                  
ししゃも唐揚げ                                  
タコ唐揚げ                                  
カニ爪フライ                              
チキン南蛮                                  
揚げもち                                      
蜜入りさつまいもスティック                                      
ソフトクリーム                                    
杏仁豆腐                                  
かき氷 宇治金時 該当なし
かき氷 ブルーハワイ 該当なし
かき氷 マンゴー 該当なし
かき氷 メロン 該当なし
かき氷 イチゴ 該当なし
メロン 該当なし
パイナップル 該当なし
プリン                                      
コーヒーゼリー                                    
ぶどうゼリー                                      
チョコレートケーキ                                  
ニューヨークチーズケーキ                                  
ブルーベリーケーキ                                  
ティラミス                                  
ガトーショコラクラシック                                  
小倉抹茶ケーキ